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195 年続くスイスの老舗ウォッチメゾン、ボーム＆メルシエと、世界屈指の５つ星ラグジュアリーホテル、マンダリンオリエンタル 東京 とのコラボレーションカフェ“BAUME Café（ボームカフェ）” が、2025 年 2 月 8 日（土）から 3 月 9 日（日）までの期間限定で、マンダリン オリエンタル 東京 37 階の「マンダリンバー」に登場する。
BAUME Caféのテーマは「いつもよりちょっと特別な時間」。慌ただしい日常から離れて、いつもより少し特別な時間を過ごせるホテルの特別な空間での滞在時間が心に残り大切な瞬間を記憶にとどめる。
まず、メインエレベーターホールの展示スペースでボーム＆メルシエのロゴの一部であるアイコ二ックなΦ（ファイ）マークの 3D オブジェがゲストを出迎える。カフェエリアでは、ボーム＆メルシエのメインコレクション（リビエラ、ハンプトン、クラシマ、クリフトン）を代表する時計が展示される。
期間中、スイスのウォッチメイキングの世界を体感できるワークショップの開催も予定しており、ボーム＆メルシエをフルに体感できる世界へと誘う。
また同カフェでは、日本ならではの遊び心のある折り紙やボードゲームなどカフェの時間を楽しむための演出や特別なシーズナルメニュー、BAUME Café限定メニューなども用意される。特に、ウォッチコレクションからインスピレーションを得た「リビエラ」は、トリュフとハーブのエッセンス、グレープジュース、フィーバーツリー地中海トニックウォーターをブレンドした洗練されたマティーニスタイルのモクテルなど、見て・食べて・優雅なひと時を楽しめる空間で「いつもよりちょっと特別な時間」を心ゆくまで堪能できる。
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”BAUME Café”（ボームカフェ）
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| 場所 | マンダリン オリエンタル 東京 37階「マンダリンバー」 |
| 期間 | 2025 年 2 月 8 日(土) ～ 3 月 9 日(日) |
| 営業時間 |
月～木 15:00～24:00 / 金 15:00～25:00 土 12:00～25:00 / 日 12:00-24:00 |
| ご予約・ お問い合わせ |
マンダリン オリエンタル 東京 レスラン総合予約 Email：motyo-fbres@mohg.com WEB：www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/mandarin-bar |
February 05, 2025
